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夏天到~天氣熱食慾不佳
那就口味上做點變化吧!!
今天來做寶寶版肉燥
怎麼說是寶寶版呢!!
重點:一.全瘦肉....二.用低鈉薄鹽的醬油
首先準備些蔥末
鍋內倒入一點點油,爆香"蔥末"
之後將絞肉放入加一點點水拌炒,藉由水讓肉均勻受熱
約炒8分熟後,倒入醬油....一點點就好囉!!
不要因為薄鹽低納就手滑
然後繼續翻炒,再加入一點點水...開大火收湯汁
起鍋前,趁熱...大同媽放入一顆起司球...增加風味
再來處理配菜!!
為了不讓大同挑食,所以大同媽循序漸進的讓大同走入椒類的世界
今天準備了!!紅/黃甜椒+青椒+黑木耳
每一樣都給他剁成碎碎的
哇~顏色多繽紛呀!!哈哈哈XD要討厭也很難吧!!
所謂色香味俱全,顏色上也是要很注意的
好了~起鍋倒一點點油
把所有蔬菜倒入一起翻炒
過一會兒就可以上菜了!!
是不是很簡單
肉燥下飯,蔬菜色彩繽紛像軟糖一樣
配飯也是用高湯下去煮
看起來是不是好好味
~~~~~哈哈哈哈
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