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其實這道副食,完成很久了!!

但因為大同上學去還有感冒....所以一直搞得我很忙

沒空上傳po文

今天趁工作交接空檔,連忙趕緊上來po文發表

真是一刻不得閒呀!噗~

首先~先看要準備的材料好了!

土雞胸肉

蘆筍

玉米

起司

白米

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湯底的準備

高麗菜+蔥段+雞架子

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1.5小時過去.......

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感覺很濃郁吧!!放涼後,將油撈掉,即可用該湯底囉!

DEC09 004.jpg  、

先將洗淨的白米+高湯慢煮開

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再加入玉米燉煮,玉米的甜會滲入白米內,讓飯更香甜!

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燉飯約7-8分熟爛時,可加入蘆筍

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雞胸肉這時可以加入加熱

(因為雞胸肉,大同媽事先已經處理好備用,所以不用太早放,避免太柴口感不佳)

再加入起司攪拌均勻,此時可加點海鹽調味,讓味道更豐富有層次

DEC09 009.jpg  

配菜:炒蘑菇

DEC09 010.jpg  

為何不切末一起燉飯呢?

大同媽覺得菇還是要炒過比較香,所以“搞工”點啦!

哈哈哈

好了~這週玉米『菇菇雞』起司燉飯完成,上菜

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    同牛媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()