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其實這道副食,完成很久了!!
但因為大同上學去還有感冒....所以一直搞得我很忙
沒空上傳po文
今天趁工作交接空檔,連忙趕緊上來po文發表
真是一刻不得閒呀!噗~
首先~先看要準備的材料好了!
土雞胸肉
蘆筍
玉米
起司
白米
湯底的準備
高麗菜+蔥段+雞架子
1.5小時過去.......
感覺很濃郁吧!!放涼後,將油撈掉,即可用該湯底囉!
先將洗淨的白米+高湯慢煮開
再加入玉米燉煮,玉米的甜會滲入白米內,讓飯更香甜!
燉飯約7-8分熟爛時,可加入蘆筍
雞胸肉這時可以加入加熱
(因為雞胸肉,大同媽事先已經處理好備用,所以不用太早放,避免太柴口感不佳)
再加入起司攪拌均勻,此時可加點海鹽調味,讓味道更豐富有層次
配菜:炒蘑菇
為何不切末一起燉飯呢?
大同媽覺得菇還是要炒過比較香,所以“搞工”點啦!
哈哈哈
好了~這週玉米『菇菇雞』起司燉飯完成,上菜
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