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分二個部份，來說

蔬菜雞湯所需食材：

雞架子（就是取下雞胸肉雞的骨架）

洋蔥

牛番茄

高麗菜

簡單的食材，簡單的做法，營養滿點！

1.首先先川燙雞架子，過燙（此時可加入一片薑去味）

2.川燙好之後，將高麗菜/牛蕃茄/洋蔥一起放入熬煮調味即可！

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三角豆腐滷豬五花所需食材：

帶皮豬五花

三角豆腐

蔥段

薑片

辣椒

1.首先先起油鍋放入蔥段跟薑爆香，再將豬五花放入逼油微煎

2.待豬五花越變色後，翻動...讓兩邊都均勻煎到略咖啡色

3.此時加入醬油/糖...翻炒，再加點水（醬油由鍋邊淋下嗆鍋，此舉醬油慧變得更香）

4.待水滾後，鍋邊再淋下紹興酒（紹興很對豬肉），繼續滾煮約5分鐘後

5.倒入另一鍋中，放入三角豆腐與辣椒，加點白胡椒粉跟水熬煮約10分鐘之後關中小火續熬10分鐘關火

6.放置一晚隔日再加熱（此舉是利用熱脹冷縮，讓三角豆腐更入味）

好了～就這樣輕鬆搞定二樣！

很簡單吧！各位人妻，挽起袖子下廚去