dongNIU2 playground

那天去Costco買了一大包裝（16/片）的去骨雞腿排

非常方便喔！我每次去都很愛買這個

因為不論是要宮保雞丁，還是酥煎雞排....都OK的！

用途很多

卜蜂雞腿排推薦給大家，我那天買這樣一大包16片約480我記得

（噗～搞得我好像卜蜂的Sales，呵呵～我不是喔！）

好了～我又再廢話！

老人症頭，真是呀！抱歉

首先～先準備蒜頭囉！先剝皮...這我應該不用特別交代吧！

然後切片或是剁末都可以啦！隨你爽～ok!!!

再來～取雞排

倒入醬油，加少許糖and胡椒粉（黑胡椒也可）

甚至有些人會加五香粉

（我實在不愛五香味，所以.............跳過）

先幫他搓一搓，揉一揉，拍一拍

對了！我忘了說，雞排取出時，我會用刀劃上幾刀

一來讓它容易入味，二來煎的時候比較快熟....

鋪上蒜片（末），撒上巴西利（Basil)

我的做法是一片一片重複同樣的步驟，疊上去

幫它按摩.....讓雞肉更好吃！！哈哈

如圖這樣平鋪，一片一片同樣步驟堆疊上去

我一次做二包(4 /片）

請依家裡人口斟酌一次醃製的量，越醃越鹹

不要想說省事，一次醃各10來片，家裡卻只有三口人

這樣後面的會鹹死！剛剛好就好喔！

想吃再用

最後～包上保鮮膜，進冰箱冷藏即可！

要煎的時候，大同媽都是皮先朝下，先讓雞油煎出來

下鍋前，肉的那一邊我會拍上少許地瓜粉或是酥炸粉

這樣等等煎起來會更酥更好吃

上菜囉！

好了！下課

來各工商時間

大同媽在Facebook設立了『大同媽柑ㄚ店』喔！

有空可以來晃晃，來按讚！

是分享好物，提供團購/代購的平台