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這道副食可當主食也可當零食

其實很簡單製作

難的是在前面的備料

首先買新鮮的丁香魚

買回來後清洗

首先～先去頭去尾還有去肚內的內臟（腸子呀！胃呀！....等等）

清完後平鋪在烤盤

用烤箱130度慢慢烤上20分鐘

慢慢的變色，時間越久就可以烤的更酥脆！

約20分鐘，就可以取出放涼

如果要磨成粉末狀，可以再烤上5分鐘

骨頭不用取出，直接帶魚骨磨成粉

粉可以加進粥或飯

如果是要當零食，那就放涼後

再搞工的取出魚骨，避免小人直接吞嚥造成危險

就這樣去骨後，大同媽放在保鮮盒裡冷藏

可以加點蔬菜拌飯或是單單當零食吃

大同很捧場！！呼～不枉費我的辛苦呀！

一尾接一尾吃的很『ㄕㄨㄚˋ』嘴

新鮮丁香魚很營養的，但是不好買

大同媽是託大同媽阿母早上去傳統市場尋覓

‧丁香魚／學名（Spratelloides gracilis）／中文名（日本銀帶鯡）
‧【鈣】是構成身體骨骼及牙齒的重要成份。
‧體內 99% 的鈣幾乎是分布於骨骼與牙齒內。 
‧它可以幫助血液的凝固、維持心臟的正常收縮。
‧控制神經感應性及肌肉的收縮性，是人體中含量最豐富的礦物質。
‧【丁香魚】是含鈣量豐富的食物，每 100 公克含鈣量就高達400 毫克以上。
‧在日常生活中，【丁香魚】是烹飪很好的食材。