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↑作法很簡單喔!!

先將洋蔥切末(不管是用刀還是拍拍樂皆可,隨你高興囉!!)
切末後,開始熱鍋...鍋中可倒入一點點點的油

■大同媽是用葵花油,因為葵花油耐高溫

 
因為大同媽，這次將baby food的做法，po在FB了！

所以我直接po連結

 

 栗子，又名板栗、大栗、栗果，是壳斗科植物栗的种仁，有“千果之王”的美称。眼下正是栗子上市的好时节，香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾益气的“补药”。传统中医认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

　　栗子的药用功效从古至今一直为医家推崇，唐朝孙思邈认为栗子是“肾之果也，肾病宜食之。”南宋诗人陆游晚年齿根松动(肾虚可表现为齿根松动)，他也常吃生栗作为保健食品。现代医学也高度评价栗子的营养成分，栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。　　栗子可生吃、炒制、炖食等等，一到冬天热乎乎的糖炒栗子就成了驱寒解馋的美味，不过有一些特别体质的人还真是应该注意栗子的吃法。1.脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2.患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3.产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；4.因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；5.无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

　　典型吃法：

　　1.栗子粥

　　组成：栗子20克，粳米50克。

　　做法：将栗子去壳，捣碎，和粳米加水同煮粥。

　　功效：养胃健脾，补肾强筋。

9m~開始大同的副食,大同媽有了些許改變
隨著小人漸漸長大,要滿足他善變的口味
所以~大同媽做了些許調整

每週先準備基底米粥
基底米粥,口味為單一
比如:地瓜米粥/南瓜米粥/蘋果米粥/山藥米粥.....好多好多口味可做
或是也可煮白米/糙米粥,湯底用賓阿骨/雞骨/昆布...變化也是多多

白米和糙米的營養差異

　　糙米是指稻谷只剝去殼而保留胚芽和內皮的『淺黃米』；各種谷物的營養都集中在胚芽和內皮裡，胚芽掌管著米的『生命』，相當於人的頭腦，內皮則相當於人的皮膚。經過精加工的白米失去了這些營養，易導致雜菌侵入，吞噬其中的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分，能抵抗雜菌入侵。為此人們把白米稱為『死米』，把糙米稱為『活米』。但不是說剝去了殼就是糙米，糙米必須是100%活的，把糙米浸泡在水裡，必須在一星期內出芽，否則依然是『死米』，因此糙米又稱發芽米。

　　白米營養缺乏，糙米營養豐富：白米在加工過程中，結構被破壞，營養流失，喪失了『生命力』。糙米是B族維生素合成物的『寶庫』，有很高的代謝功能，並含有解毒物質，能將人體中有毒物質及重金屬排出體外。糙米中維生素E能預防動脈硬化和高血壓等，鈣含量比白米多一倍，有利於安神和淨化血液，使得血液更接近弱鹼性。

　　白米使腦子遲鈍，糙米能健腦：對腦功能產生不好影響的諸因素中，最重要的是B族維生素不足及缺少磷，一旦缺少這些物質就會使人的判斷力、記憶力減弱。白米中含磷量極少。糙米中含磷量是白米的7倍，各種B族維生素含量也很豐富，白米無法與之相比。攝取糙米的養分能夠補充對腦產生直接或間接影響的許多成分，還能使細胞新陳代謝更加活躍，從而使頭腦永遠保持清醒。

豌豆

豌豆可分為軟莢、硬莢兩種，軟莢稱為莢豌豆，莢質柔軟，可連莢炒食；
硬莢的豆仁可煮湯、炒食、油炸，也稱豌豆仁。
新鮮豌豆富含維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、鉀等營養素。

中醫認為豌豆性平味甘，入脾、胃、大腸經，
具有和中益氣、利尿、解瘡毒、通乳消脹等功能。
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素、植物凝素等物質，