本週用土雞的雞架子熬高湯+些許蔥白段+蘋果
再用高湯煮白飯煮菜
增添風味
肉燥就不多介紹了!!
之前有介紹過如何製作"寶寶肉燥"
今天就來跟大家介紹:紅蘿蔔炒蛋
首先這是要準備好的材料
目前分類：【大同媽上菜】*BabyFood (72)
- Jun 27 Mon 2011 18:24
※副食※1y3m+紅蘿蔔炒蛋+肉燥飯
- Jun 26 Sun 2011 23:13
※副食※1y3m+牛肉馬鈴薯泥末
- Jun 22 Wed 2011 15:08
※副食※1y2m+自製水果優格(甜品)
厚~夏天天氣熱,大人食慾都會很差
何況~本身就是火爐的小人們
所以夏天到,用餐時...大同媽都會打開冷氣讓大同舒服的用餐
還有睡前,其餘時間...是沒有冷氣的生活
一來省電,二來..不能讓他太習慣冷氣的生活,這樣以後怎辦!!
好了~不廢話
大同副食品還是會吃,甚至會跟我搶啃雞腳.....
每天早晨的起床奶270ml,也是喝的精光
- Jun 16 Thu 2011 23:26
※副食※1y2m+雞肉蘆筍pasta+南瓜蒸蛋
首先介紹今天的主角：蔬菜ＰＡＳＴＡ
動物造型的pasta有沒有可愛.....哈哈哈
我今天去買的時候，還有看到小熊維尼/Hello Kitty/Mickey...等等
我選了Zoo動物園造型的
購自：忠孝Sogo B2超市$135/包
好了！先主一鍋水準備下pasta吧！
- Jun 15 Wed 2011 22:37
※副食※1y2m+玉米蘋果沙拉
就說我這禮拜，阿呆阿呆的
一直以為菜都買齊，結果最後居然少二樣啦！
一是綠花椰二是馬鈴薯.....>"<
這道配菜很簡單
首先準備的材料是：有機玉米/蘋果
*會採用有機玉米的關係，是因為玉米的農藥殘留很嚴重
*蘋果的部份:我現在上菜場都會挑“智利”無上臘蘋果，比較健康...雖然貴了些！
- Jun 15 Wed 2011 18:31
※副食※1y2m+茄醬起司牛肉時蔬
我又來上菜了!!
今天要介紹給大家的是"茄醬起司牛肉時蔬"
何謂時蔬就是不受限啦!
只要冰箱有啥蔬菜,對味的都OK啦!
大同媽冰箱裡有洋蔥/小黃瓜/高麗菜
我以為我有買綠花椰,結果原來是沒有....為了配色只有酌量加點小黃瓜
茄醬可以直接打成蕃茄汁或是整各蕃茄燙過去皮後再打都可以
- Jun 06 Mon 2011 21:20
※副食※1y2m川貝冰糖燉梨
大同的痰一直沒化掉，拍痰也拍了！
但是效果不大，因為大同很愛亂動
所以大同媽就想說採用食療法
止咳化痰通常可以用
1.甘蔗汁＋檸檬汁少許煮滾服用
2.川貝冰糖燉梨
前一個方法大同不賞臉，所以我只好備料顧火...
（哈哈哈～其實也沒這麼偉大，偉大的是發明大同電鍋的人）
- Jun 05 Sun 2011 14:43
※副食※1y2m茄汁起司雞肉
從5/22到現在，大同感冒真是搞死我了！
前天還反覆發燒，到今天總算恢復正常
只剩下流鼻水跟痰.....
好了～不離題了！來分享這週的副食文吧！
這週同樣有AB餐
但A餐就不分享了！一樣是魚香茄子炒肉末
因為大同愛吃，剛好冰箱也還有茄子，所以偷懶一星期沒變化
本週湯底是：雞架子＋昆布
- May 28 Sat 2011 20:35
※副食※1y2m炒吻仔魚鬆＋紅蘿蔔炒蛋搭地瓜飯
高湯，主飯都是同上一篇在此就不多說
這是本週Ｂ餐的所需的材料：
紅蘿蔔/蛋/芹菜末/吻仔魚
蔬菜類全部先切末備用
吻仔魚先用鹽抓過後，過一次熱水瀝乾
蛋的部份可在打蛋時，加點鹽巴避免脹氣喔！
好了～來了！！
- May 28 Sat 2011 20:21
※副食※1y2m魚香茄子拌麵線
哇哈哈哈～～失準
大同媽魚香茄子量沒抓準，一炒給他炒太多
晚上就下點蔬菜麵線給大同當晚餐吧！！
難得失準～哎～（灑鹽～～～ul ai6 ejo3 ej94 退散退散）
好啦！拉回正題
這些就是大同媽多炒的量
- May 28 Sat 2011 20:02
※副食※1y2m魚香茄子＋涼拌小黃瓜末搭地瓜飯
本週湯底：小鯷魚（丁香）＋香菇＋蔥白
本週的主餐：地瓜飯（同南瓜飯...等等做法，可參考1y+多篇文章）
今天A餐大同媽替大同準備的是：魚香茄子
配菜：涼拌小黃瓜
首先材料有：
（因為是寶寶版魚香茄子，所以辛辣的爆香料全省略/魚香醬省略）
- May 23 Mon 2011 23:56
※副食※1y+椒椒牛肉＋南瓜飯
- May 23 Mon 2011 22:10
※副食※1y+夏威夷炒蛋＋南瓜飯
夏天到，天氣一熱
很多人不只小人會比較沒有食慾，
所以大同媽就想到比較『滋開胃』的副食
藉此菜色，看能不能讓小人胃口比較好
這週大同媽上的菜色是”夏威夷炒蛋“
首先先準備材料：
鳳梨/火腿/雞蛋
- May 16 Mon 2011 16:12
※副食※1y+寶寶版肉燥+炒四色蔬菜
夏天到~天氣熱食慾不佳
那就口味上做點變化吧!!
今天來做寶寶版肉燥
怎麼說是寶寶版呢!!
重點:一.全瘦肉....二.用低鈉薄鹽的醬油
首先準備些蔥末
鍋內倒入一點點油,爆香"蔥末"
- May 16 Mon 2011 15:47
※副食※1y+涼拌雞肉末搭紅蘿蔔飯
本週湯底:賓阿骨高湯
熬上一小時,湯成乳白色狀.....超香甜的
OK~先來製作紅蘿蔔飯
紅蘿蔔先削皮->剉籤->再拍成碎末狀
米一杯對上二杯高湯加入紅蘿蔔碎末
待起鍋後拌一拌就成了好吃很吸睛的紅蘿蔔飯
- May 08 Sun 2011 11:31
※副食※1y+蒲ㄚ香菇肉末飯
首先～先來熬製飯所需要用的高湯
雞骨高湯
先川燙過雞架子，川燙過的水倒掉
再加入新的水跟蔥白/薑片熬製，大火滾之後轉中小火
持續再熬上一小時，記得將上面的油要撈掉
再來準備金天A餐所有需要用的食材：
- May 03 Tue 2011 18:03
※副食※1y+火腿豆腐+玉茸黑木耳泥
這次搭的底還是蕃薯飯
所以就不多做介紹了!!
首先先來火腿豆腐
取二片火腿先川燙過,去除過量的鹹味
再來火腿切細末備用
豆腐僅需要一半,也是一樣要先川燙過切末
兩樣都切好末川燙好之後,拌在一起就是一道菜
- May 03 Tue 2011 13:44
※副食※1y+綠花椰拌吻仔魚鬆搭蕃薯飯
這是本週要上菜的菜色!!
首先先來介紹地瓜飯的部分
大同媽準備了雞架子+昆布+蔥白下去熬至高湯
準備當蕃薯飯的底
熬製時間約2小時
準備好了高湯,就來處理蕃薯
先將蕃薯削皮之後剉籤,再用拍拍樂處理成碎末狀
- May 03 Tue 2011 12:00
【引文】引用祐祐媽1y+健兒茶
本文引用自yoyo0312 - {副食品}一歳後的飲料-健兒茶
我也要來上這一味給我家大同
小孩健康...媽媽爽翻 
所以這有助於提升免疫力當然要趕快來如法泡製!!
*看到提升免疫力,眼睛都亮起來了!!
話不多說,今晚下班立即來去備料.......
- Apr 25 Mon 2011 16:15
※副食※1y+香蔥炒吻仔魚拌芝麻南瓜飯
牛Life→ (1)